NY/T 3402-2018 屠宰企业实验室建设规范

标准编号：NY/T 3402-2018

标准名称：屠宰企业实验室建设规范

英文名称：

中国标准分类号（CCS）：X00

国际标准分类号（ICS）：67.120.01

发布部门：农业农村部

起草单位：

标准状态：现行

发布日期：2018-09-30

实施日期：2019-01-01

标准简介：

本标准规定了屠宰企业实验室的基本要求检测能力、设施设备、人员、管理和安全要求。
本标准适用于屠宰企业实验室的建设和管理。

部分内容展示：

10.4管理要求
10.4.1实验室应建立、实施和维持与其活动范围相适应的管理体系，应符合GB/T27025的要求。
10.4.2应定期开展质量体系内审及管理评审
10.4.3应定期组织应急预案演习。
10.4.4实验室任何人员不得隐瞒相关食品安全隐患，应按相关要求上报。
10.4.5应做好实验室内部质量控制，并积极参加能力验证、比对实验等活动，提高实验室技术水平10.4.6应制定实验室中长期发展规划。

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